Concientización sobre la celiaquía: La Muni destacó un emprendimiento de comida sin gluten

La Dirección de Emprendimientos y Pymes de la Municipalidad de Necochea continúa promoviendo iniciativas locales a través de su ciclo "Hoy Producimos". En esta ocasión, el foco está puesto en "enTreCasa", la primera panadería y pastelería artesanal libre de gluten en el distrito, como parte de las acciones de concientización sobre la Enfermedad Celíaca.

El mes de mayo se conmemora internacionalmente como el Mes de la Celiaquía, y en Argentina, según la Ley Nacional N° 26.947, se destaca esta enfermedad durante todo el mes para generar conciencia sobre sus implicancias. En este contexto, el municipio de Necochea decidió poner en el centro de atención a "enTreCasa", un emprendimiento que no solo ofrece productos libres de gluten, sino que también promueve la inclusión y la seguridad alimentaria para quienes padecen esta condición.

Mónica e Ignacio, los fundadores de "enTreCasa", iniciaron este proyecto hace una década, superando obstáculos y desafíos para convertirse en un referente en la comunidad. Desde sus comienzos en una casa familiar hasta la apertura de un local propio, han demostrado un compromiso firme con la calidad y la diversidad de sus productos, abasteciendo no solo a la población en general, sino también al sector gastronómico y hotelero de la región.

El nuevo video del ciclo "Hoy Producimos" presenta la historia inspiradora de este emprendimiento, destacando su evolución y su impacto positivo en la comunidad. "¡Dónde hay comida sin gluten, hay amor!", expresan en las redes sociales de Producción, celebrando el compromiso y la dedicación de Mónica e Ignacio en su labor.