Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) de junio, elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME), los precios de los agroalimentos experimentaron un aumento significativo en su trayecto desde el productor hasta el consumidor final. El consumidor pagó en promedio $3,3 por cada $1 que recibió el productor, reflejando una brecha ampliada del 31,1% respecto a la participación del productor en el precio final de venta.

El informe detalla que el IPOD frutihortícola, que incluye 19 frutas y hortalizas, se multiplicó por 4,5 veces en junio, mostrando un incremento del 7,2% respecto al mes anterior. Por su parte, el IPOD ganadero, que abarca productos y subproductos ganaderos, reveló que el consumidor pagó 2,9 veces más de lo que recibió el productor, con una leve disminución del 3,3% con respecto a mayo.

Entre los productos analizados, el limón lideró la brecha con 15,8 veces, seguido por la mandarina con 14,3 veces. En contraste, el pollo y el huevo mostraron una menor diferencia, con 2,1 veces para ambos, reflejando la variabilidad en las brechas de precios según el tipo de alimento.

Este aumento en las brechas IPOD subraya los desafíos económicos que enfrenta el sector agroalimentario, destacando la importancia de políticas que promuevan una distribución más equitativa de los beneficios entre productores y consumidores.