La Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) presentó su informe de coyuntura correspondiente a mayo de 2026, donde anticipa un escenario de crecimiento histórico para el sector girasolero argentino de cara a la campaña 2026/27.

El informe, elaborado por el Licenciado Jorge Ingaramo, destaca que las excelentes condiciones agroclimáticas registradas durante la última campaña permitieron alcanzar niveles récord de producción y generan expectativas muy positivas para el próximo ciclo agrícola.

Récord productivo en la campaña 2025/26

Según datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la cosecha de girasol finalizó oficialmente el pasado 6 de mayo con cifras históricas para el país.

Entre los principales indicadores se destacó una producción total récord de 6,6 millones de toneladas, una superficie sembrada histórica de 2,85 millones de hectáreas y un rendimiento promedio nacional de 23,6 quintales por hectárea.

El informe también remarca que hubo rindes sobresalientes en distintas regiones productivas, incluyendo el sudoeste bonaerense y sur de La Pampa. En el sudeste de Buenos Aires, principal zona productora del país con el 19% del área sembrada, el rendimiento promedio alcanzó los 22,9 quintales por hectárea, aunque condicionado parcialmente por excesos hídricos hacia el final del ciclo.

La producción crecería más de un 14%

Las perspectivas para la próxima campaña también aparecen como muy alentadoras. De acuerdo con las proyecciones publicadas por el USDA el 12 de mayo, Argentina podría alcanzar una producción de 8 millones de toneladas de girasol en 2026/27.

La cifra representaría un crecimiento interanual del 14,2%, consolidando al país como uno de los principales actores del mercado mundial frente al aumento de la demanda global.

A nivel internacional, el organismo estima además una producción récord global de 61,78 millones de toneladas, con una suba del 12,9% respecto de la campaña anterior.

Exportaciones y generación de divisas

El complejo girasolero argentino continúa mostrando un fuerte dinamismo exportador. Según datos del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA), el sector exportó más de 1.004 millones de dólares durante el primer trimestre de 2026, lo que representa un crecimiento interanual del 195,5%.

Además, en marzo se registró un récord de molienda de 565.000 toneladas, acumulando más de 1,25 millones de toneladas procesadas durante el primer trimestre del año.

No obstante, el informe advierte que, pese al crecimiento argentino, la participación del país en el mercado mundial de aceite de girasol podría registrar una leve baja debido al fuerte aumento productivo de competidores como Ucrania y Rusia.