Todo comenzó con una imagen que se repetía una y otra vez: alimentos en perfecto estado que quedaban en los campos porque ya no podían comercializarse, mientras cientos de familias del distrito necesitaban asistencia para acceder a un plato de comida.

Esa realidad movilizó a un grupo de vecinos de Necochea y Quequén que decidió transformar la preocupación en acción. Hoy impulsan la creación del primer Banco de Alimentos del distrito, una iniciativa que ya comenzó a recuperar alimentos aptos para el consumo y distribuirlos entre comedores y organizaciones sociales, mientras avanza el proceso para incorporarse a la Red Argentina de Bancos de Alimentos.

"Queremos ser un puente entre el alimento y la necesidad", resumió en una entrevista exclusiva con Noticias de Necochea (NdeN) Victoria Nazar Anchorena, una de las impulsoras del proyecto.

Una idea que nació entre alimentos que se desperdiciaban

El proyecto comenzó a gestarse cuando uno de los integrantes del grupo, vinculado a la producción agropecuaria, observó la cantidad de alimentos que quedaban sin cosechar o terminaban descartándose por cuestiones comerciales.

La inquietud encontró un camino cuando conocieron la experiencia del Banco de Alimentos de Balcarce, una organización que desde hace años recupera alimentos para distribuirlos entre instituciones sociales. El contacto llegó a través del padre Pablo Bosisio, uno de los impulsores de esa experiencia.

"Nos empezamos a preguntar cómo podía ser que hubiera alimentos que se descartaban mientras cada vez había más necesidades en nuestra comunidad", contó Victoria.

Aquella visita terminó de convencerlos de que Necochea y Quequén también podían construir una herramienta similar.

Del sueño a los primeros rescates

Aunque todavía están conformando la asociación civil y trabajando para cumplir los requisitos que exige la Red Argentina de Bancos de Alimentos, el grupo decidió no esperar.

Hace aproximadamente seis meses realizaron el primer rescate de alimentos.

Después llegaron otros.

Papas.

Choclos.

Verduras.

Frutas.

Huevos.

Cada operativo implicó organizar voluntarios, transporte y distribución en cuestión de horas.

Uno de esos rescates ocurrió cuando un productor les avisó que tenía una importante cantidad de choclos que debían consumirse antes de las 48 horas.

"Enseguida armamos la logística, convocamos voluntarios, clasificamos los alimentos y esa misma noche ya estaban llegando a distintos comedores", recordó.

Para Victoria, esa experiencia confirmó que el proyecto era posible.

"El Banco de Alimentos es pura logística. Es hacer lo que nadie quiere hacer. Nosotros queremos conectar a quienes tienen alimentos que ya no pueden vender con quienes realmente los necesitan", explicó.

Mucho más que repartir alimentos

Los Bancos de Alimentos son organizaciones sin fines de lucro que recuperan alimentos aptos para el consumo humano que ya no pueden comercializarse por distintos motivos, como sobreproducción, cercanía de la fecha de vencimiento, cambios de envases o cuestiones estéticas.

Luego de ser clasificados bajo estrictos controles, esos alimentos son distribuidos entre comedores, merenderos, hogares de niños, hogares de adultos mayores, centros comunitarios y otras organizaciones sociales.

Además de reducir el desperdicio de alimentos, promueven una alimentación saludable y generan conciencia sobre la problemática del hambre.

Un equipo que crece con cada rescate

Lo que comenzó con unas pocas reuniones hoy reúne a unas 30 personas que participan activamente del proyecto y una red cercana a 20 voluntarios que colaboran cada vez que aparece un rescate.

El equipo está integrado por profesionales de distintas áreas, entre ellas nutrición, trabajo social, comunicación, derecho y logística, además de vecinos comprometidos con la iniciativa.

Paralelamente, realizan un relevamiento permanente de organizaciones sociales del distrito. Hasta el momento identificaron cerca de 40 instituciones y ya trabajan de manera sostenida con unas 15, priorizando aquellas con mayor demanda alimentaria.

Los impulsores ya elaboraron una hoja de ruta que proyecta el crecimiento del Banco de Alimentos entre 2025 y 2027. El plan incluye la formalización de la asociación civil, la ampliación de la red de voluntarios, el fortalecimiento de la logística y el objetivo de incrementar la cantidad de alimentos recuperados y organizaciones asistidas.

El apoyo de la comunidad

A medida que el proyecto fue tomando forma, también comenzó a sumar el acompañamiento de productores, empresas e instituciones de Necochea y Quequén. Según destacó Victoria Nazar Anchorena, varias familias vinculadas al sector productivo ya colaboran donando alimentos para los rescates, mientras que distintas firmas aportan recursos, logística y espacios para que la iniciativa pueda seguir creciendo.

Entre quienes ya acompañan el proyecto se encuentran Sitio 0, Alea, Enerquén —que actualmente cedió un galpón utilizado para el acopio de alimentos—, el Consorcio de Gestión de Puerto Quequén, La Tienda, Nesmaral, Avícola La Alianza, Federico Fuente Seguros, Nodo y el Banco de Alimentos de Balcarce, que además brinda asesoramiento y acompaña el proceso de conformación de la iniciativa.

También reciben la colaboración de Marchall, La Nueva Fusta y Librería La Cajita, que donan bolsas utilizadas para clasificar y distribuir los alimentos recuperados.

Una herramienta para toda la comunidad

Victoria insiste en que el objetivo va mucho más allá de crear una organización.

"Queremos que esto sea una herramienta para toda la ciudad. Que pueda seguir funcionando aunque nosotros ya no estemos. Esto tiene que trascendernos", afirmó.

Por eso el grupo trabaja para incorporarse a la Red Argentina de Bancos de Alimentos y garantizar un funcionamiento transparente, con trazabilidad en cada rescate y distribución.

"Nuestro compromiso es que cada alimento llegue a quienes realmente lo necesitan y hacerlo con absoluta transparencia", aseguró.

Cómo se puede colaborar

Mientras continúan avanzando en la conformación del Banco de Alimentos, los impulsores convocan a toda la comunidad a sumarse.

Se puede colaborar de distintas maneras:

• Donando excedentes de alimentos aptos para el consumo.
• Ofreciendo camionetas, camiones o apoyo logístico para los rescates.
• Cediendo un espacio para el almacenamiento de alimentos.
• Donando pallets, cajas, envases e insumos para la clasificación.
• Sumándose como voluntario para participar en las jornadas de rescate y distribución.
• Colaborando económicamente para sostener la operatividad del proyecto cuando la institución quede formalmente constituida.

"Hay mucho que podemos hacer desde nuestro lugar. Si logramos que un alimento no termine en la basura y llegue a una mesa donde hace falta, ya estamos haciendo una diferencia", concluyó Victoria.

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