En los primeros ocho meses de 2026, los precios acumularon una suba del 21,3%, mientras que la variación interanual se ubicó en 33,5%.

El dato resulta especialmente relevante para la provincia de Buenos Aires, que forma parte de la Región Pampeana medida por el INDEC.
En esa región, la inflación de agosto fue del 1,6%, una décima por debajo del promedio nacional.
Dentro de la región, Alimentos y bebidas no alcohólicas aumentó 1,7%, mientras que Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles mostró una suba superior al promedio y Salud también avanzó por encima del índice general.
A nivel nacional, la división que registró la mayor suba durante agosto fue Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, con un incremento del 2,8%.
También se ubicaron por encima del promedio Educación, Salud, Bienes y servicios varios, Comunicación y Bebidas alcohólicas y tabaco.
Por debajo del índice general quedaron Transporte y Equipamiento y mantenimiento del hogar.
En tanto, Recreación y cultura no mostró variaciones y Prendas de vestir y calzado registró una baja.
El rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas aumentó 1,7% durante agosto, en línea con el índice general.
Sin embargo, detrás de ese promedio hubo productos con incrementos muy superiores.
Entre los aumentos más fuertes del mes se destacaron la cebolla, con una suba del 42,7%; el zapallo anco, con 35,5%; la banana, con 30,4%; y la papa, con 22%.
También se registraron aumentos en otros productos de consumo frecuente, como agua sin gas, fideos secos, galletitas dulces y pan francés.
En sentido contrario, algunos productos frescos mostraron bajas durante el mes.
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— INDEC Argentina (@INDECArgentina) September 10, 2026
Las canastas básicas alimentaria y total presentaron la misma variación mensual de 2,6% en agosto de 2026; y registraron una suba interanual de 39,6% y 38,3%, respectivamente.https://t.co/u6Fwo6ifIl pic.twitter.com/mhRIPOR1Gx
El informe también mostró una diferencia entre ambos grupos.
Durante agosto, los bienes aumentaron 1,4%, mientras que los servicios subieron 2%.
Por categorías, los precios regulados avanzaron 2,2%, impulsados principalmente por electricidad, gas, transporte público y gastos de medicina prepaga.
El IPC Núcleo aumentó 1,8%, mientras que los precios estacionales registraron una baja del 0,9%.
El 1,7% de agosto quedó por debajo del 2,1% de julio y confirmó una nueva desaceleración del índice mensual.
Sin embargo, los datos muestran una evolución desigual: mientras algunos rubros se mantuvieron por debajo del promedio o incluso registraron bajas, servicios esenciales y determinados alimentos continuaron mostrando incrementos superiores al nivel general.