El Hogar de Ancianos “Marta Urrutia” de San Cayetano se prepara para incorporar una nueva cocina, una obra municipal que se encuentra próxima a entrar en funcionamiento y permitirá mejorar las condiciones de trabajo del personal y el servicio de alimentación destinado a los residentes.

El intendente Miguel Gargaglione recorrió las instalaciones para supervisar los trabajos realizados y conocer los detalles del equipamiento incorporado. La intervención forma parte de un proyecto de infraestructura que también incluyó la construcción de un salón comedor y un Salón de Usos Múltiples (SUM), ambos ya utilizados diariamente por los adultos mayores.

 

 

Una cocina de 74 metros cuadrados con equipamiento industrial

El nuevo sector cuenta con una superficie aproximada de 74 metros cuadrados, distribuidos entre un área principal de elaboración de alimentos y un depósito independiente, diseñado para el almacenamiento seguro de vajilla y mercadería.

Según informó la Municipalidad de San Cayetano, la inversión contempla la incorporación de equipamiento y mobiliario destinado a mejorar las condiciones operativas de la cocina.

Entre los elementos adquiridos se encuentran:

• Hornos y cocinas industriales.

• Campana de acero inoxidable.

• Mesadas de acero inoxidable con bachas y cajoneras.

• Equipos de refrigeración.

• Termotanque.

Parte del equipamiento ya fue instalado, mientras que los artefactos restantes serán incorporados próximamente, antes de la puesta en funcionamiento del sector.

 

 

Una obra que forma parte del fortalecimiento de la infraestructura municipal

La nueva cocina integra los proyectos ejecutados mediante el Fondo de Fortalecimiento Municipal 2020, a través del cual también se construyeron el salón comedor y el SUM del establecimiento.

Ambos espacios ya forman parte de las actividades cotidianas de los residentes del Hogar de Ancianos “Marta Urrutia”.

Además de mejorar las condiciones actuales del establecimiento, la infraestructura fue proyectada para permitir su futura utilización compartida con el Geriátrico Municipal, ampliando las posibilidades de prestación del servicio.

 

Gargaglione supervisó los trabajos junto a funcionarios municipales

Durante la recorrida, el jefe comunal estuvo acompañado por la secretaria de Gobierno y Hacienda, Melisa Eriksen; la secretaria Técnica, Emilia Sorensen; el director de Obras Públicas, Maximiliano Juárez; y la administradora del Hogar, Débora Skaarup.

Los funcionarios repasaron los trabajos ejecutados y las características del equipamiento incorporado.

De acuerdo con lo informado oficialmente, la puesta en marcha de la nueva cocina permitirá contar con instalaciones más amplias y adecuadas para las necesidades del personal y de los adultos mayores que residen en la institución.

Por el momento, no se comunicó una fecha precisa para su habilitación, aunque desde el Municipio señalaron que se encuentra próxima a comenzar a funcionar.